Mini moelleux Amande - Citron

Assalam alaykoum, Bonjour,

Je vous reviens aujourd'hui avec des petits gateaux très simples à réaliser, frais & légers

Voici la recette sans plus attendre :

Ingrédients :

- 2 œufs

- 60 g de poudre d'amande

- 50 g de sucre glace

- 1 citron

- 1 c. à s. rase de farine

- Quelques amandes effilées

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C

- Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la poudre d'amande, le sucre glace, la farine et le zeste du citron

- Fouettez les blancs en neige ferme. Ajouter le jus du citron. Battre à nouveau. Incorporer délicatement le mélange aux blancs en neige

- Beurrez des moules à tartelette. Versez la préparation. Parsemez d'amandes effilées et cuire 10 à 15 mn.

Laissez tiédir voire refroidir avant de déguster

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismillèh ;)