Courgettes longues farcies au Poulet

Assalam alaykoum, Bonjour,

Vous remarquerez que j'aime beaucoup les courgettes lol et les légumes de façon générale j'essaie toujours de mettre un légume à chaque plat

Aujourd'hui je reviens avec une recette de courgette farcie franchement c'est très bon je n'avais jamais testé et je referai à coup sûr inchaALLAH ! C'est super simple et vous pouvez l'accompagner de tout ce que vous voulez même des féculents, moi je les ai accompagnés d'ailes de poulet façon kfc et quelques potatoes :)

Par ici la recette --->

Ingrédients ( pour 2 gourmands ou 4 personnes ) :

- 1 Grande courgette bien longue

- 1 escalope de poulet

- 2 carottes

- 1 oignon

- 25g de beurre, 25g de farine et 25 cl de lait pour la béchamel

- Sel / Poivre

- Fromage rapé

Préparation :

- Coupez la courgette en deux dans la largeur puis chaque moitié en 2 dans la longueur et les mettre à bouillir 10 minutes dans de l'eau salée

- Les mettre sur un papier absorbant pour qu'elles se vident de leur eau

- Creusez les morceaux de courgette au milieu. Réservez le milieu des morceaux pour la farce

- Dans une casserole, faites suer l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez les centres des courgettes que l'on a creusé, rapez les carottes par dessus, salez, poivrez et laisser cuire

- Préchauffez votre four à 180 °C

- Mettre les courgettes dans un plat allant au four

- En parallèle, faire une béchamel avec 25g de beurre fondu, ajoutez y 25g de farine et 25 cl de lait, salez et poivrez

- Versez la farce que l'on a fait cuire dans le creu des courgettes, et versez par dessus la béchamel

- Parsemez de fromage rapé et mettez à cuire jusqu'à ce que le fromage aura gratiné

Servez chaud !

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismillèh ;)