Salade de fenouil très fraîche

Assalam alaykoum, Bonjour,

Pour celles qui ne connaissent pas le fenouil, c'est un légume qui se mange cru ou cuit et qui constitue un excellent digestif surtout après des repas un peu lourd.

Je vous le conseille pour les prochains jour du fait du Ramadhan qui arrive à grand pas inchaALLAH idéal pour dormir sans risque de mal de ventre ou autre apres le ftour ♥

Son petit goût anisé lui donne un côté atypique et ça donne une petite salade bien fraîche et originale.

Ingrédients :

- 1 Fenouil

- 1 poignée de persil

- Un peu d'huile d'olive

- Jus de citron

- Sel / Poivre

- une pincée de cumin

Préparation :

- Coupez le fenouil en lamelles en veillant à retirer les feuilles à l'extrémité ( vous pouvez les garder en tant qu'herbes pour assaisonner vos plats, dans ce cas conservez les au congélateur )

- Préparez la vinaigrette avec : le persil haché, l'huile d'olive, le jus de citron, un peu de sel, de poivre et de cumin et versez au dessus du fenouil. Mélangez le tout et mettez au frais

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismilleh ;)