Quiche au thon

Publié le par Oum Ibrahim

Quiche au thon

Assalam alaykoum, Bonjour,

J'espère que vous allez bien ! Cela fait quelques jours que je n'ai pas posté par manque de temps mais me revoilà avec de très bonnes recettes à réaliser inchaALLAH.

Alors aujourd'hui, je vous propose pour commencer la recette d'une quiche au thon que je fais depuis ...... des années ! Lorsque je n'ai pas d'idée de quoi faire à manger, hop ! je sors une pâte feuilletée que j'ai toujours au congélateur et je fais cette quiche accompagnée d'une salade ou d'un petit repas léger ^^

Sincèrement vous pouvez y mettre tout ce que vous avez au frigo, pour ma part j'ai toujours sous la main, 2-3 légumes, de la creme fraiche, du thon, du fromage, disons que ce sont mes inséparables ! (ici le régime c'est taboo ^^ )

Donc sans plus tarder je vous poste ma recette :

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- une boîte de thon

- 2 oignons

- un peu d'ail ( haché ou moulu peut importe )

- 4 oeufs

- 4 c à s de crème fraiche

- 200 g de fromage rapé

- un peu de parmesan

- huile d'olive

- Sel/ Poivre

Préparation :

- Emincez les oignons en rondelles et les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les oignons commenceront à devenir translucides rajoutez l'ail , un peu de sel et un peu de poivre. Réservez

- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, et y plongez 2 tomates (l'astuce est de former une croix avec le couteau a la base de la tomate car par la suite il faudra l'éplucher et cette technique nous facilitera la tâche). Lorsque la peau commence à se détacher des tomates vous pouvez éteindre, laissez refroidir les tomates, épluchez les et coupez les dés. Réservez

- C'est le moment de préchauffer votre four à 180 °C

- Dans un saladier, battre les 4 oeufs au fouet manuel ou à la fourchette, rajoutez la crème fraiche , le fromage rapé, les oignons avec l'ail, les tomates coupées en dés, la boite de thon égoutté et émiétté, corrigez en sel et en poivre et mélangez le tout

- Mettez votre pâte feuilletée dans un moule, la piquer à la fourchette et versez par dessus le mélange précédent

- Coupez la dernière tomate en rondelles et la disposer par dessus la quiche, parsemez de parmesan sur toute la quiche, cette couche de parmesan formera une croûte dorée en fin de cuisson

- Laissez tiédir puis coupez à votre guise !

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismilleh ;)

Promis un de ces quatres je vous posterai la recette de la pâte feuilletée maison ;)

Quiche au thon

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