Pizza aux couleurs estivales

Publié le par Oum Ibrahim

Pizza aux couleurs estivales

Assalam alaykoum, Bonjour,

Parfois on a envie de ranger nos marmites et nos casseroles et de faire un repas express. Dans ce cas une bonne pizza vite fait bien fait est la solution ^^

Dans mon précédent billet, je vous avais montrer ma recette de pate à pizza, certes celle ci est longue à faire mais vous pourriez en faire quelques une et placez les pâtes au congélateur et les sortir lorsque vous n'avez pas très envie de cuisiner, et donc, en faire une pizza ;)

Je vous propose donc aujourd'hui une pizza haute en couleur ! du jaune, du rouge, du vert, une association de légumés variés; y'en a pour tous les goûts ^^

C'est la pizza que je fais le plus souvent car elle me permet parfois de recycler les légumes du frigo, on peut même y rajouter des aubergines ou des artichauts si on le souhaite bref c'est open bar !

Voici la recette:

Ingrédients :

  • Pour la sauce :

- 1 c à s de tomate concentrée

- 1/2 c à c de paprika

- 1/2 c à c d'épices ( ras el hanout, tabel&carouia ou autre...)

- Sel

- 1 tomate

- 1 oignon

- une poignée de champignons de Paris

- 1 c à s d'huile

- 1/2 c à c d'ail en poudre

  • Pour le reste de la garniture :

- 1/2 poivron jaune

- une boite de thon égoutté

- un morceau de courgette

- du fromage rapé

- des olives

- thym&origan séché

Préparation :

  • Pour la sauce :

- Dans une casserole, mettre 1 c à c d'huile, la tomate concentrée, le paprika, le sel, les épices, l'oignon, la tomate et les champignons coupés en rondelles, l'ail en poudre

- Mouillez avec un peu d'eau et laissez mijoter quelques minutes sur feu moyen

- Lorsque la sauce est prête, éteindre et réservez

  • Pour la garniture de la pizza

Pizza aux couleurs estivales

- Préchauffez votre four à 180°C

- Etalez votre pâte (voir préparation de la pâte à pizza dans mon précédent billet) et la mettre dans un plat allant au four

- Versez la sauce et la répartir sur toute la surface de la pâte

Pizza aux couleurs estivales

- Etalez une grosse poignée de fromage rapé ( vous pouvez mettre de l'emmental, du chèvre, de la mozzarella, bref tout ce que vous souhaitez)

- Coupez les poivrons en rondelles et les disposer aussi sur la pizza

Pizza aux couleurs estivales

- Coupez un morceau de courgette en rondelles, et faire cuire celles ci dans une poele anti adhésive, sans matière grasse. Saler et poivrer

- Les disposer sur la pizza

Pizza aux couleurs estivales

- Dispersez du thon égoutté sur toute la pizza, et ajoutez quelques olives ainsi qu'une pincée de thym&origan séché

- Mettre la pizza au four pendant une vingtaine de minutes ( à surveiller en fonction des fours !!)

- Sortir la pizza du four et la dégustez bien chaude !

Pizza aux couleurs estivales

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismilleh ;)

Publié dans Pizzas & Sandwiches

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Bons petits plats 20/09/2013 17:00

Elle est appétissante comme ce n'est pas permis!