Nouilles sautées aux crevettes et légumes sauce aigre douce

Publié le par Oum Ibrahim

Nouilles sautées aux crevettes et légumes sauce aigre douce

Assalam alaykoum, Bonjour,

Aujourd'hui une envie asiatique plane dans ma cuisine, une envie d'exotisme et de changement ! Eh oui , aujourd'hui on quitte la Tunisie pimentée le temps d'un voyage en Asie aux saveurs sucrées-salées !

Voilà deux recettes que je vous propose, une recette de nouilles accompagnées d'une sauce aigre douce à base d'ananas ajoutée à des crevettes, légumes frais mi-croquants et une recette de nems (prochain billet) que j'ai concoctées en fonction de mes envies, un délice elhamdoulilah ♥

Voici la recette sans plus attendre ^^

Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :

- 1 paquet de nouilles aux oeufs

- 1 petite bouteille de sauce aigre douce-piment doux

- 2 c à s de sauce soja sucrée

- 300 g de crevettes précuites et décortiquées

- quelques pousses de bambou

- quelques pousses de soja

- une petite poignée de champignons noirs préalablement trempés dans l'eau

- une grosse carotte

- quelques fleurs de brocolis

- 1 c à s de d'huile

- Sel

Préparation :

- Coupez vos carottes, vos brocolis et vos champignons noirs en lanières assez fines

- Réchauffez une cuillère d'huile dans un wok ou une poêle, ajoutez y les crevettes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur

- Ajoutez les légumes, faites les sauter 10 minutes en ajoutant de temps en temps une lychette d'eau pour ne pas que ça accroche. Couvrir la préparation pour faciliter la cu
isson des légumes


- Ajoutez la sauce aigre douce, ainsi que la sauce soja et laissez revenir jusqu'à ébulition de celles ci tout en remuant les légumes, salez légèrement

- En parallèle, faites cuire vos nouilles quelques minutes dans de l'eau bouillante

- Enfin ajoutez les nouilles dans la poele ou le wok et remuez le tout jusqu'à ce que l'ensemble s
oit chaud

- Dressez vos nouilles dans les assiettes c'est prêt !

Accompagnées d'un nectar de mangue ou de litchi, c'est un délice ^^

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismilleh ;)

Nouilles sautées aux crevettes et légumes sauce aigre douce
Nouilles sautées aux crevettes et légumes sauce aigre douce
Nouilles sautées aux crevettes et légumes sauce aigre douce

Publié dans Pâtes Riz & Co

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Kawa 17/04/2013 22:11

Hummmmmm jvais testerrrrr

Oum Ibrahim 17/04/2013 23:05

tu me diras inchaALLAH :D
prends la marque Suzi Wan ya pas d'alcool dedans ;) boussa ♥