"Mosli" ou Poulet-Pommes de terre au four

Publié le par Oum Ibrahim

"Mosli" ou Poulet-Pommes de terre au four

Assalam alaykoum, Bonjour,

Me revoilà avec une recette bien de chez nous, simple et très bonne, généralement elle ravit tout le monde même les plus difficiles en cuisine ! Cette recette haute en couleurs et en saveurs avec un poulet grillé à point et des pommes de terre épicées fondannnntes feront de votre plat un met succulent ;)

C'est parti pour la recette :

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 cuisses de poulet

- 5 - 6 grosses pommes de terres

- 1 gros oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 tomates

- 1/2 poivron ou 1 piment

- 1 c à s rase de curcuma

- 1 c à c bombée de tabel et carouia ( à défaut prendre du ras el hanout)

- Sel/Poivre

- Huile

Préparation :

- Dans une cocotte, mettre un peu d'huile et y faire revenir l'oignon coupé en rondelles ainsi que les gousses d'ail hachées. Lorsque l'oignon devient translucide, mettre le poulet le faire revenir quelques minutes.

- Ajoutez les pommes de terre coupées en plusieurs quartiers ( ex: 1 pomme de terre coupée en 5- 6 quartiers) , les épices et verser de l'eau jusqu'à recouvrir les pommes de terre.

- Laissez mijoter sur feu moyen jusqu'à mi-cuisson du poulet et des pommes de terre.

- Préchauffez votre four pendant ce temps à 180°C

- A mi-cuisson du poulet et des pommes de terre, prendre un plat allant au four, déposez délicatement les morceaux de poulet et les pommes de terre et recouvrir de la sauce restante. Prendre 2 tomates, les couper en quartiers, ainsi que le poivron ou le piment, le couper en rondelles et les déposer un peu partout sur le plat.

- Vous pouvez désormais enfourner votre plat jusqu'à ce que les morceaux de poulet et les pommes de terre soient cuits et dorés ! Et voilà c'est prêt !

A déguster avec un bon pan chaud c'est un régal ! Il est aussi possible de l'accompagner de riz c'est tout aussi bon ;)

Bon appétit et n'oubliez pas de dire Bismilleh ;)

Publié dans Marqa & Tajines

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Shainez 24/04/2014 19:17

hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm yatik saha :)